Hitzaldiaren gaia gastronomiaren digitalizazioaren ikuspegi orokorrean datza.
Gastronomiaren digitalizazioa Ikuspegi kulinario bat da, ohiko sukaldaritza eta gaur egungo gaitasun konputazioanalak elkartzen dituena.
Jakin-Mina
Ekaitz Esteban
datuen kudeaketa eta analisi estatistikoen irakaslea, Basque Culinary Center.
Date: 13.12.2024
Hour: 17:30
Place: San Telmo Museoa, Donostia/San Sebastián
Hitzaldiaren gaia gastronomiaren digitalizazioaren ikuspegi orokorrean datza.
Gastronomiaren digitalizazioa Ikuspegi kulinario bat da, ohiko sukaldaritza eta gaur egungo gaitasun konputazioanalak elkartzen dituena.